Aubergine er en grøntsag eller bær

En af de mest populære planter dyrket i haven er aubergine. Det er ikke klart, er aubergine en grøntsag eller en bær?

Aubergine er en grøntsag eller bær

funktion

Kulturen vokser med en busk, der når omkring 50-70 cm i højden.

Dens frugter er store, cylindriske i form, dækket med en mørk, blank skræl på ydersiden. Inde er et let kød.

Planten er modstandsdygtig over for klimaændringer, har høje udbytter. Alt dette giver imidlertid ikke et nøjagtigt svar på spørgsmålet om, hvad der er aubergine: frugt eller grøntsag. Auberginefrugten ligner en stor bær.

Frugt, bær eller grøntsag

frugt

Frugten defineres som den spiselige frugt af et træ eller en busk. Teoretisk kaldes enhver frugt en frugt, men i nogle moderne ordbøger findes der en forfining - "sød". Efter dette kriterium kan aubergine ikke betragtes som en frugt.

vegetabilsk

Den spiselige del af planter eller fast plantemat blev kaldt en grøntsag. Frugterne af planter, der spises uden varmebehandling fik den kulinariske definition af grøntsag. Denne definition gives til mange grøntsager, såsom:

  • agurk;
  • tomat;
  • gulerødder;
  • peber.

Forskere taler anderledes om aubergine

Men kartofler kaldes for eksempel også ofte grøntsager, skønt de ikke accepteres i deres rå form. Men kartoffel er henholdsvis en rodafgrøde, at det er en grøntsag, uden tvivl. Aubergine kan ikke tilskrives rodafgrøder. Så måske er auberginefrugt overhovedet en bær? Eller ser aubergine ud som frugt?

bær

Ber kaldes en lille kødfuld frugt, der vises på grund af blomsterindstillingen, og oven på den er en blank finish. Aubergine er perfekt til denne beskrivelse. Men i henhold til logikken i denne beskrivelse kan et bær kaldes en tomat, zucchini, orange. Men jordbær og hindbær, tværtimod, er helt uforenelige med denne definition. Så er det stadig muligt, at aubergine er en bær?

Ifølge kulinariske eksperter er aubergine en grøntsag. Biologen vil benægte denne kendsgerning. På det videnskabelige område fik aubergine navnet Solánum melongéna (mørk-føtal nattskygge). Nightshade hører til slægten Nightshade. Og klassificeringen af ​​denne familie relaterer dem til en bær. Det vil sige, hvis du har tillid til de botaniske klassificeringer, så er aubergine en bær. I dette tilfælde er det sædvanligt at kalde frugten en grøntsag.

Nyttige egenskaber

Kulturen indeholder et højt indhold af næringsstoffer og vitaminer, der er nødvendige for kroppen.

Magnesium, C-vitaminer, B3, B6, K, kobber, folsyre, kalium - alt dette er til stede i denne plante. Det er nyttigt for kroppen som forebyggelse af sygdomme og så simpelt som en bærer af mange vitaminer.

Aubergine er også nyttigt til vægttab: denne bær har et lavt kalorieindhold. Det kan hjælpe med at opretholde en figur, mens den forsyner kroppen med næringsstoffer, hvilket er gavnligt for at tabe sig. Der er mange sorter af madlavning af denne frugt, men det er stuet aubergine, der kan forbedre nyrefunktionen og fordøjelsen.

pleje

Kulturen er krævende, og for at få en årlig afgrøde, skal du være omhyggelig med at passe på frøplanter. Vanding udføres 2 gange om ugen i vækstsæsonen. I den varme sæson bør frøplanter vandes oftere hver anden dag. Hyppig gødning med mineralsk gødning op til frugtperioden vil også gavne frøplanter. Gødning begynder efter 2-3 dages plantning i åben jord. Når kulturen gav øjeæblet, skal du fremstille nitrogen-fosfat topdressing.

Jorden skal være åndbar for at udvikle rodsystemet godt, i tung jord er der risiko for roddød. Overskydende kalium i jorden fører også til død af frøplanter.

Det er vigtigt at beskytte kulturen mod vind og svær frost. I denne kultur vælger de deres temperaturregime, for hvis temperaturen er for lav, vil frøplantingerne udvikle sig dårligt.

konklusion

I spørgsmålet er aubergine en bær eller en grøntsag; den første mulighed er det rigtige svar. Af botaniske grunde er afgrødeprodukterne bær. Men hos almindelige mennesker kaldes det en grøntsag, som er meget mere praktisk at opfatte.

Anbefalet

Voksende Beijing-kål i det åbne jorde
2019
23 månedag
2019
Web på æbletræet og metoder til at håndtere det
2019