Kogte abrikoser og blommer - til glæde for hele familien

Hvad kun kompoter til vinteren tilbereder ikke moderne husmødre. I dag er det tur til at fortælle, hvordan man laver abrikoskompott og blommer til vinteren: en trinvis opskrift vil være en god hjælper for dig.

Lys farve, rig smag, uforglemmelig aroma af drikken giver ikke nogen ligeglad, især i vintersæsonen.

Kogte abrikoser og blommer

Ingredienserne

  • Abrikoser - 7 stk.
  • Blomme - 8 stk.
  • Sukker - 400 g
  • Citronsyre - 1/3 tsk

forberedelse

  • Forbered først frugten.

  • Både abrikoser og blommer vaskes godt under koldt rindende vand. Sørg for at passe på forkælet frugt, ellers kan du forkæle hele kompottet. Efterlad frugten et stykke tid for at lade overskydende væske være i glas.

  • Mens frugterne tappes, skal du forberede beholderen til konservering. Vask en trel liters krukke godt med natron, skyl og steriliser. Steriliser beholderen på den mest tilgængelige måde for dig: i ovnen, mikrobølgeovnen eller simpelthen ved hjælp af en almindelig damppande. Metalafdækningen skal koges i flere minutter.

  • Før blommer sænkes ned i den forberedte krukke, skal de stikkes flere steder med en tandstikker, så blommer ikke sprænger under kompottens klargøring. Dette ødelægger drinkens udseende. Så kun huden vil revne.

  • Dernæst placerer vi blommer og abrikoser i en steriliseret krukke.

  • Hæld filtreret vand i en dyb gryde og indstilles til varme.

  • Så snart vandet i gryden koges, hældes det i en krukke med frugt. Vi dækker kapaciteten med et metal låg. Vi lader frugterne opvarme i cirka 10 minutter. For at bevare varmen fra krukken længere kan du pakke den lidt, i det mindste med et frottéhåndklæde.

  • Efter 10 minutter hældes vandet fra dåsen i gryden og send beholderen igen til ovnen til opvarmning.

  • Når vandet koger, tilsættes citronsyre og sukker. Efter kogning igen, koges siruppen i kun et par minutter. Med denne mængde sukker er kompoten lidt koncentreret. I færdig form kan det fortyndes med kogt vand. Så der vil være mere drikke.

  • Hæld den færdige sirup i frugten i en krukke og rull den straks med et metal låg. Vi vender kapaciteten på hovedet. Pak beholderen godt, og lad den stå i denne position, indtil kompoten er helt afkølet i beholderen. Herefter kan containere med kompott sikkert overføres til et køligt sted til langtidsopbevaring.

  • Stuvede abrikoser og blommer til vinteren klar! Denne aromatiske og mundvandende drink er en slags bro mellem de varme somre og kolde vintre. Mættet farve på kompott giver de mest livlige minder om varme.

Anbefalet

Ændebehandling til forskellige sygdomme
2019
Korrekt pæredannelse
2019
Månen i Stenbukken og dens virkning på mennesker
2019